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标题: 明日立冬 强烈建议中老年：明日早餐吃这4种，安康滋润冬！ [打印本页]

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作者: ace    时间: 昨天 10:45
标题: 明日立冬 强烈建议中老年：明日早餐吃这4种，安康滋润冬！
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转眼就要立冬，寒风慢慢上来了。

一早一晚凉飕飕，空气也干巴巴的。

咱们年纪大了，早餐就适合吃些温和顺口的。

不用重油重辣，好消化，吃完全身暖暖的。

给大家整理四道适合立冬的早餐，上手不难，家里普通食材就能做。

1️⃣ 醇香黑芝麻糊

热乎乎一碗，入口绵密，芝麻香气很浓。

当作早餐，好喝不腻，老人都爱吃。

✅食材

黑芝麻、大米、糯米、冰糖

✅做法

1. 黑芝麻洗净沥干，下锅小火炒熟，注意别炒焦。

2. 大米、糯米提前泡二十分钟。

3. 全部倒进破壁机，加水，选择米糊模式。

4. 打好之后，放一点冰糖搅匀就可以。

小提示

加一点糯米，口感会更浓稠顺滑。

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2️⃣ 软暄千层发面饼

光喝粥容易饿，配上这块发面饼刚刚好。

层层松软，就算放凉，也不会发硬。

✅食材

面粉、温水、酵母、少许盐、食用油

✅做法

1. 温水化开酵母，和面，揉成偏软的面团，醒发到两倍大。

2. 面团排气，擀成大圆薄饼，刷薄油，撒一点点盐。

3. 从一头卷起来，切段，封口按压，再擀成圆饼。

4. 平底锅小火慢烙，两面金黄鼓起就出锅。

小提示

面团软一点、醒发充足，饼才会暄软分层。

3️⃣ 清甜雪梨银耳羹

立冬干燥，来一碗清甜银耳羹特别舒服。

水润清爽，当作早餐或者加餐都合适。

✅食材

雪梨、干银耳、红枣、枸杞、冰糖

✅做法

1. 银耳冷水泡发，剪掉硬根，撕成碎朵，更容易出胶。

2. 雪梨洗净切块，保留果皮风味更好。

3. 银耳下锅，大火烧开转小火煮二十分钟。

4. 放入雪梨、红枣，再煮十分钟。

5. 最后放冰糖、枸杞，焖几分钟关火。

小提示

想要胶质多，一定要小火慢慢熬。

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4️⃣ 南瓜山药小米粥

这道粥是很多家庭秋冬早餐的常客。

香甜清淡，煮得软软糯糯，很好入口。

✅食材

小米、老南瓜、铁棍山药、枸杞

✅做法

1. 小米淘洗，提前泡十分钟，更容易煮稠。

2. 南瓜切块，山药去皮切段，泡水里防止发黑。

3. 水开下小米，煮开撇掉浮沫，中小火煮一刻钟。

4. 放入南瓜、山药，继续煮到软烂黏稠。

5. 撒上枸杞，关火焖一会儿。

小提示

选老南瓜自带甜味，可以少放或者不放糖。

立冬的早餐，不求丰盛，吃得舒服最重要。

这几样轮换着做，简简单单，温润适口。

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