准备食材：白菜、粉条、牛肉、干辣椒、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一棵白菜，用刀切下白菜叶，用手撕成大块，用清水清洗干净，捞出沥干水分。准备少许粉条，提前用温水泡发好备用。
2、起锅烧油，油热放入白菜，煸炒出多余的水分盛出。另起锅烧油，油热放入牛肉，翻炒至变色，放入葱花、蒜末、干辣椒，煸炒出香味。
3、加入少许老抽，翻炒至上色，下入提前泡好的粉条，再放入炒好的白菜，沿锅边烹入1勺陈醋，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，放入葱段，翻炒均匀入味即可出锅。
三、包菜炒粉丝
准备食材：包菜、粉丝、鸡蛋、小米辣、蒜。
做法步骤：
1、准备一颗包菜，改刀切成丝，用清水清洗干净，捞出沥干水分。准备一把粉丝，提前用温水把粉丝泡软，加入少许老抽、1勺食用油，抓拌均匀。空碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入蒜末、小米辣，中小火炒出香味，然后放入包菜丝，翻炒至包菜变软。
3、放入泡好的粉丝和炒好的鸡蛋，加入1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精，开大火翻炒均匀即可出锅。
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四、白菜豆腐三鲜汤
准备食材：白菜、大豆腐、火腿肠、枸杞、葱姜。
做法步骤：
1、首先准备一块大豆腐，切成大小块。准备适量的白菜，用手撕成小块，用清水清洗干净，沥干水分。准备一根火腿肠，改刀切成片备用。
2、起锅烧油，油热打入四个鸡蛋，煎至两面焦黄，然后用铲子把鸡蛋铲成小块，放入姜丝，倒入一碗开水，大火烧开。
3、放入豆腐块和火腿肠，小火慢炖10分钟，再放入白菜，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉，淋上少许香油，最后撒上枸杞和葱花即可出锅。
五、椒麻鸡翅
准备食材：鸡翅、青花椒、花椒粒、葱姜。
做法步骤：
1、首先准备一斤鸡翅，改刀剁成小块，放入葱丝、姜丝、花椒粒，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺生抽、少许老抽，抓拌均匀，腌制个10分钟。
2、起锅烧油，油热放入腌好的鸡翅，翻炒至表面焦黄色盛出。
3、锅留底油，放入姜末、蒜末，再放入青椒丁和青花椒粒，中火翻炒出香味，再放入鸡翅，淋入1勺生抽，大火翻炒均匀即可。
