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标题: 好市多这10样好物美食达人：节日宴客必备 [打印本页]

作者: ace 时间: 昨天 19:53
标题: 好市多这10样好物美食达人：节日宴客必备
Business Insider

好市多（Costco）。（美联社）

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仓储式卖场好市多（Costco）以多样化优质商品吸引众多购物者，常在美食竞赛中担任评审的梅雷迪思·奥克斯（Meredith Ochs）也是其中之一。她在商业内幕（Business Insider）撰文指出，多年来，她以专业食品协会评审身分评鉴过数百种优质商品，尽管味蕾看似挑剔，她仍常光顾好市多，以下是她在节日期间准备宴客时，最爱采购的10样好物。

1. 新鲜蔓越莓预告节日季来临

身为蔬果控，每逢秋季新采收的蔓越莓上架时，奥克斯总是雀跃不已。她表示，年终时通常能在好市多以不到5元的价格买到两磅装的Ocean Spray新鲜蔓越莓，她总会买两袋，其中一袋冷冻保存，以便能随时烘焙蔓越莓蛋糕。若有耐心串起蔓越莓，它们还能点缀圣诞花环。

2. 新鲜石榴能为餐桌与菜肴增添一抹优雅

奥克斯说，新鲜石榴内外皆美。其浅红果皮是秋天色调的一部分，圆润外型宛如天然装饰品，极适合作为节日餐桌摆饰；内部饱满多汁的石榴籽，能为沙拉、沾酱与甜点增添红宝石般色泽与微酸风味。

3. 科克兰精选法式羊排为节日盛宴增色

羊排总能为餐桌增添惊喜效果，选购法式羊排意味着脂肪与肉皆经过精修，呈现优雅视觉效果。奥克斯指出，若想营造华丽氛围，她会买两、三份羊排，将其环绕填料做成皇冠羊排（crown roast）。她曾见过好市多以每磅15元售出这款科克兰精选澳洲羊排，每包有八根肋骨、约重两磅。

4. 蔓越莓核桃面包搭配香气浓郁的肉类晚餐

这款大的圆型面包几乎能搭配任何餐点享用。奥克斯说，她会将面包放置木制砧板上，搭配盐渍奶油款待客人。蔓越莓、核桃与全麦谷物面包的组合，既能衬托感恩节盛宴，亦能搭配冬日烤肉。这款好市多的30盎司季节限定面包，售价不到10元。

5. 焗烤时不能少的酥炸洋葱脆片

奥克斯指出，Fresh Gourmet的酥炸洋葱脆片包装背面附有这道经典配菜食谱。她偏爱此品牌，因其采用非基因改造洋葱，且不含反式脂肪与饱和脂肪。她说，这些洋葱脆片适合点缀汉堡、马铃薯泥、米饭及起司通心粉。

6. 烟熏鲑鱼能为早午餐增添风味

奥克斯说，她常在冰箱备着科克兰精选烟熏鲑鱼，但年底假日期间会特别多囤一些。这道配料能为节日的早午餐升级，她喜欢搭配贝果与葱花奶油奶酪，或铺在水煮蛋与荷兰酱下，打造不同版本的班尼迪克蛋。

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7. 节庆必备的西班牙El Almendro牛轧糖

奥克斯说，这家西班牙企业拥有逾140年制菓历史，其招牌杏仁牛轧糖，堪称圣诞节必备点心；原料虽含蜂蜜、砂糖与蛋白，但因杏仁含量高，入口毫无甜腻之感。

8. 焦糖坚果能为餐点增添口感与甜味

科克兰精选焦糖坚果是奥克斯在好市多的心头好，每逢佳节她会买来为各式料理注入甜脆口感。这款坚果带有独特的奶油香气与些微木质风味，裹上焦糖后更显浓厚。奥克斯喜欢将它弄碎后撒在烤地瓜上，拌入羊奶起司沙拉中，或铺在松饼上，作为奢华早餐。40盎司装的焦糖坚果约售17元。

9. 果香突出的赤霞珠（cabernet sauvignon）撩动味蕾

这款酒在波本威士忌桶中陈酿，浸染出红糖香气与微焦韵味；黑莓风味浓厚，樱桃与无花果的基调使其成为冬日盛宴的绝佳佐餐酒。奥克斯说，她在好市多以低至13元的价格入手了这瓶加州佳酿。

10. 啤酒组合包装满足不同口味

每逢节日，奥克斯总在好市多寻找组合包装的啤酒。她曾选购Samuel Adams节庆主题组合包装，内含该品牌多款季节限定酿造。它融合传统与新潮：既有甜润麦芽风味的Old Fezziwig，也有时髦的低温发酵的印度淡色艾尔啤酒（IPA）；从浓浊的Holiday White Ale到摩卡风味的Black Lager应有尽有，满足偏好不同啤酒风味的宾客。

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