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标题: 牛奶并不能“百搭” [打印本页]

作者: fad 时间: 2013-9-23 14:00
标题: 牛奶并不能“百搭”
有人把牛奶誉为“最接近完美的食品”，事实上牛奶并不能“百搭”，特别是对“吃药族”来说，如何让牛奶和药不起冲突，更是蕴藏着很多学问。

牛奶中含有较多的无机盐类物质，如钙、磷、铁，多种维生素、蛋白质、氨基酸和脂肪等化学物质。这些物质容易与药物发生化学反应，生成稳定的铬合物或难溶性盐类，使药物难以吸收；有些药物甚至会被这些物质破坏，降低药物在血液中的浓度，影响疗效；同时，人体对牛奶的吸收也会受影响，而且还会加重胃的负担。

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