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标题: 水晶桂花糕 [打印本页]
作者: 啊喔呃 时间: 2018-9-28 01:35
标题: 水晶桂花糕
80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化；加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒；再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油），容器内壁刷色拉油；把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟；冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模；待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。
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