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标题: 红烧肉炖粉条！ [打印本页]

作者: 爱相随 时间: 2017-4-17 20:12
标题: 红烧肉炖粉条！
材料：五花肉，榛蘑, 农家红薯细粉条和宽粉条
配料：八角2个，桂皮一个，草果一个，香叶4片，姜古法红糖，盐，生抽，料酒，葱段
　　

1.准备好所有的食材，东北野生榛蘑抓适量的泡半小时左右，然后洗干净沥干水分，红薯粉条用温水泡2小时捞出2.五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用
3.准备香料：桂皮一个，八角2个，草果一个，香叶4片，姜片，葱段
4.坐锅起油，下入红糖一块炒糖色
5.然后在下五花肉下锅煵干水汽上色
6.加入准备好的香料炒香，在调入少许老抽和生抽各一勺
7.放入料酒去除腥味，加入沥干的榛蘑，加适量的开水
8.调入适量的盐，葱结大火煮沸，转小火焖煮40分钟
9.然后加入泡开的宽细粉条，煮到粉条软了以后，大火收汁即可

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