哪些家常食物可以抗衰老 - eNewsTree.com

　　想一直年轻，难道只能吃虫草燕窝？其实生活中有许多素食能抗衰老，让你越吃越年轻，看看能抗衰老的几种家常食物。

　　豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，它能降胆固醇，是人体重要的营养宝库。有研究指出，豆类中的异黄酮素和金雀异黄素都是强而有力的抗氧化剂。

　　芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，有“热带果王”之称。芒果中含有的芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

　　芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。芝麻中还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被成为“永葆青春的营养源”。不过芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工机搅碎或用小石磨碾碎了再吃。

　　橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。它含有最多的单元不饱和脂肪酸，大概占了70%，能降低低密度脂蛋白胆固醇，防止动脉硬化。橄榄油还含有多种植物性化学成分，多酚类化合物就是最显著的一种，它可保护心脏免于自由基的伤害。